各位美食爱好者，我是橘子。香蕉存放时间短，两天不吃就会长黑点，但勤俭持家的好主妇可不会轻易丢弃，毕竟都是辛苦钱买回来的。今天分享一个香蕉的新吃法，搭配鸡蛋，制作一道备受欢迎的美味。
材料：
- 香蕉 2 根
- 鸡蛋 2 个
- 牛奶 80-100 毫升
- 面粉 200 克左右
- 白糖（可加可不加）
步骤：
1. 将香蕉去皮切片，与鸡蛋一起放入大碗中。
2. 用工具将香蕉和鸡蛋压成细腻泥状，越细腻越好。
3. 加入牛奶，搅拌均匀。
4. 加入面粉，继续搅拌成粘稠面糊。
5. 平底锅或电饼铛预热，关火后倒入一勺面糊，摊平。
6. 中小火煎至两面金黄，即可出锅。
此道美食无水无油，营养健康，大人小孩都适合，搭配牛奶享用，是早餐、下午茶或宵夜的不二之选。爱吃香蕉的朋友，不妨动手一试。
烹饪小贴士：
- 煎的时候，锅预热后先关火，再倒入面糊，避免糊底。
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