美味茴香饺子
儿时记忆中妈妈的手包饺子，是那么温暖和满足。如今我已为人母，也要将这份爱传递下去，为我的宝贝制作美味的饺子。
食材：
- 猪肉末 320g
- 茴香 200g
- 饺子皮 600g
- 小葱 1根
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 十三香 1小勺
- 食用油 适量
- 蚝油 1小勺
步骤：
1. 将面粉加入适量清水，揉成光滑的面团。
2. 将茴香苗清洗干净，切碎。
3. 猪肉末加入生抽、老抽、十三香、蚝油和适量的盐，搅拌均匀，腌制片刻。
4. 茴香末中加入食用油，搅拌均匀，再加入腌制好的肉末和适量的盐，再次搅拌均匀。
5. 将面团搓成长条，分成小剂子，擀成饺子皮。
6. 将馅料包入饺子皮中，捏紧即可。
7. 锅中烧开水，下入饺子，煮熟即可捞出享用。
小贴士：
- 和面时，注意面团的湿度，不要太干或太湿。
- 茴香的用量可以根据自己的口味进行调整。
下次，你也试试在家烹饪美味的茴香饺子吧，让这份爱传遍你的家。