早餐土豆丝鸡蛋饼

快手营养均衡的早餐选择，此款土豆丝鸡蛋饼不仅美味可口，更富含健康元素。土豆富含钾和维生素 C，可适量替代主食。

-- 桔子妈食记，豆果美食认证达人

• 大土豆 半个
• 中筋面粉 8 汤匙
• 鸡蛋 一个
• 香葱 两根
• 清水 一汤匙
• 胡萝卜 一小段（可添可选）

1. 准备所需食材。推荐胡萝卜，但可根据个人喜好添可选用。
2. 土豆洗净削皮擦丝，加水浸泡片刻去除多余淀粉。
3. 香葱切末。如果添加胡萝卜，清洗削皮后刨丝。

1. 平底锅抹油，将面糊倒入锅中，摊成饼状。小火慢慢煎至两面金黄酥脆。
2. 可根据口味加入调味料，如盐、黑胡椒粉等。

美味的土豆丝鸡蛋饼完成啦！搭配牛奶或饮品享用，是开启元气满满一天的完美选择。

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