凉拌生菜简单的做法

夏日炎炎，食欲不振？不如来一份酸辣爽口的凉拌生菜，开胃醒神，让你胃口大开。

制作所需食材：

• 生菜 3棵
• 红椒 半个
• 香醋 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白芝麻 1勺
• 油泼辣子 1勺（可选）

制作步骤：

1. 将生菜洗净，用手撕成小块；红椒洗净切丝。
2. 调制凉拌汁：在一个碗中，加入香醋、生抽、蚝油、白芝麻和油泼辣子（可选），搅拌均匀。
3. 将生菜和红椒放入凉拌汁中，搅拌均匀即可食用。
4. 这道凉拌生菜酸辣开胃，爽脆可口，让你暑夏也能胃口大开。特别适合火锅、麻辣烫等辛辣料理后的消暑解腻。

小贴士：

• 如果不习惯油泼辣子的辛辣，可以根据个人口味减少或不添加。
• 还可以根据个人喜好添加葱末、蒜末、糖等调味料。
• 生菜含有丰富的纤维素，有助于促进肠胃蠕动，改善消化。
• 适量食用生菜还可以帮助镇痛、催眠，辅助治疗神经衰弱等症状。

小故事：

在古代，生菜被视为一种珍贵的药材，常用于清热解毒、安神助眠。据说，名医华佗曾用生菜制成药膏，用来治疗头痛和发热，效果显著。

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