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一年四季，无论是炎炎夏日还是寒风凛冽，烧烤总是让人垂涎欲滴！今天，我就教大家一道简单易学的家庭烤肉，味道媲美烤肉店，让你在家也能享受烤肉的乐趣！
烤箱烤肉操作简单，只要提前腌制好肉，放入烤箱耐心等待即可，比电饼铛烤肉更加省心。具体做法如下：
1.食材准备：
•猪肉2斤（肥瘦随意）
2.腌制肉类：
将猪肉切片放入碗中，加入葱段、姜末，再加入食盐2克、胡椒粉1克、料酒10克、蚝油10克、老抽2克，搅拌均匀，腌制4小时或以上，时间越久越有味。
3.烤箱准备：
在烤盘上铺一层锡箔纸，放上烤架，将腌好的肉片均匀摆放在烤架上，烤箱调至220度，上下火预热3分钟。
4.烤制：
预热好后，放入腌好的肉片，烤制35分钟。
5.出炉：
烤制完成后，取出烤肉，撒上辣椒面、孜然粉和白芝麻，摆盘即可。
小贴士：
猪肉的肥瘦比例可以根据个人喜好调整。烤箱温度和时间根据实际情况微调。
虽然猪肉烤肉不如牛羊肉知名度高，但味道却不逊色。赶快动手尝试，在这个寒冬里享受一番烤肉的热气腾腾吧！
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