作为一种备受欢迎的水果，樱桃以其色泽鲜艳、形态美观、富含营养而闻名，但很多人好奇：樱桃真的可以补血吗？
补血的关键在于摄取充足的铁元素，因为血细胞的合成需要铁元素参与。判断樱桃是否具有补血功效，我们首先要了解它的铁含量。
据研究，我们常食的樱桃每百克仅含铁 0.4 毫克，与其他常见水果如苹果（每百克含铁 0.6 毫克）、梨（每百克含铁 0.5 毫克）、葡萄（每百克含铁 0.4 毫克）相差不大。事实上，除了酸枣（每百克含铁 6.6 毫克）、乐陵枣（每百克含铁 2.9 毫克）等少数水果，大多数水果的铁含量并不突出，且吸收率较低。
虽然如此，一项针对野生毛樱桃的营养成分测定表明，其铁含量明显高于苹果和柑橘类水果，达到每百克 6.90 毫克。而食物成分表显示，野生白刺樱桃的铁含量更高，可达每百克 11.4 毫克。这些野生樱桃在市场上并不常见，因为它们糖分较少，口感较酸涩，难以受到大众的喜爱。
虽然说多吃樱桃能防治营养性贫血、补血养颜有一定道理，但这种功效往往被夸大了。如果真的存在缺铁性贫血的问题，食用樱桃未必能起到显著的补血效果。更为有效的补血方式包括摄入富含铁元素的动物肝脏、红肉等食品，或在医生的指导下服用铁剂补充剂。