自制柿子饼,无添加,做法超简单!
备受期待的柿子饼教程终于出炉,赶紧收藏咯!
今天给大家带来一个柿子饼的详细制作方法,不仅好吃健康,而且操作简便。下面,让我们一起动手吧!
制作步骤:
1. 取新鲜柿子,放入清水中清洗干净。
2. 清洗后将柿子表面水分晾干。
3. 将柿子皮全部削掉。
4. 将削皮后的柿子放入大筐内晾晒。
提示:大筐内面积大且透气性好,有利于晾晒。
5. 削皮完成后,用绳子从柿子的底部将其悬挂起来晾晒。建议每间隔 15 至 20 厘米系一个,每条绳子上可以串 10 个左右。
6. 系好后将其放在阳台晾晒,晚上无需收回。
露天晾晒时,必须在晚上收回,以免露水导致发霉。收回后放在通风透气处即可,第二天继续晾晒。
7. 晾晒三天后,每天用手轻轻按压每个柿子,有助于去除霜粉并塑形。
8. 继续每天按压一次并晾晒三四天即可。
小贴士:
如果你无法在三个月内吃完晾晒好的柿饼,请不要丢弃柿子皮,同样将柿子皮晾干。这些柿子皮可以用于储存柿子,将其与柿子交替一层一层地放入大口陶瓷罐或玻璃容器中,然后密封好,即可保存三个月不腐烂。
今天的美食分享就到这里啦,我们下一期再见!
更详细的制作过程,请点击以下链接观看视频。