中秋佳节将至，自制月饼馅料不容错过！本教程将带你解锁6种万用馅料，让你一次性体验多种风味，再也不必买现成了！月饼爱好者必备！
为了满足不同的口味偏好，这份食谱为您提供了多样化的馅料选择，包括奶黄馅、绿茶馅料、紫薯馅料、伯爵红茶馅料、咸蛋黄馅料和巧克力馅料。无油低卡，无论是制作广式月饼、冰皮月饼，还是各种面包点心，都非常适合，操作简单，省时省力。
食材：
鸡蛋6枚
低筋面粉120克
代糖75克
柠檬汁2克
脱脂奶粉60克
玉米淀粉30克
盐1克
淡奶油250克
调味粉：
抹茶粉2克
紫薯粉2克
伯爵红茶2克
咸蛋黄（蒸熟）1个
可可粉2克
做法：
1. 将鸡蛋、代糖、盐和柠檬汁放入不粘锅中搅拌均匀。加入淡奶油、过筛后的奶粉、玉米淀粉和低筋面粉，继续搅拌至顺滑无颗粒状态。
2. 开小火慢慢加热，不停搅拌至浓稠，质地细腻光滑，提起不滴落即可。
3. 取出放凉，分成6份，分别加入抹茶粉、可可粉、紫薯粉、伯爵红茶、咸蛋黄，搅拌均匀即可。
每个馅料约为25克，此配方可制作约30个馅料。
以上便是米妈美食记分享的【万能月饼馅料】制作方法。如果您对这道菜有任何建议或想分享的经验，欢迎留言评论。如果您有其他喜爱的菜肴或想尝试的菜谱，也欢迎留言告知。您的参与和互动是对米妈最大的鼓励和帮助，感谢大家的支持！?
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