如果遍尝百道秋日佳肴，这道土豆焖鸡块绝对是当仁不让的压轴之作。土豆焖鸡块作为一道家常菜，取材容易，食材皆为寻常所见，价格也不高。即便有剩余，放入冰箱也不愁发挥余热。下面，就让我们一步步来揭开土豆焖鸡块的美味秘诀。
土豆焖鸡块的家常做法：
第一步：
起锅热油，放入姜蒜粒爆香
第二步：
放入事先备好的鸡块，加入料酒煸炒至半熟
第三步：
放入小土豆块继续煸炒，注意用小火，以免糊锅
第四步：
待土豆表面呈金黄色，说明土豆已基本熟透，完成一半的工序啦，再坚持一下就大功告成了！
土豆焖鸡块YYDS
第五步：
准备好各种调料，如盐、生抽、蚝油、白砂糖、清水、鸡精等，也可以根据个人口味进行调整
第六步：
将⑤步备好的调料倒入锅中，少量加水，大火煮沸后调小火，盖上锅盖焖制，直至锅中水与食材融为一体
第七步：
土豆容易粘锅，烹饪过程中需要时常翻动，防止糊锅
第八步：
当汁水收得差不多时，放入青蒜翻炒至熟即可
按照以上步骤，我们的美味土豆焖鸡块就此呈现。端上一碗米饭，搭配一起食用，简直完美。期待大家在评论区分享你们的烹饪心得哦。