鸡蛋炒饭教程
作者：李小貓
食材清单：
- 米饭 一碗
- 鸡蛋 两个
- 火腿 1根
- 黄瓜 适量
- 胡萝卜 适量
- 葱花 少许
步骤：
1. 准备食材，大米饭一碗，鸡蛋两个，火腿、黄瓜、胡萝卜、葱切丁备用。
2. 热锅倒油，将鸡蛋煎熟，盛出备用。
3. 锅内留底油，爆香葱花，放入胡萝卜和火腿丁炒香。
4. 加入米饭，倒入适量酱油调色，翻炒均匀。
5. 起锅前，加入鸡蛋和黄瓜，翻炒均匀即可出锅。
6. 美味的鸡蛋炒饭完成啦！
温馨提示：
米饭提前隔夜或放置冰箱冷藏一夜，炒出来的饭粒更加分明。
各种蔬菜的用量可根据个人喜好调整。
调味料可根据个人口味适量增减。
烹饪技巧：
煎鸡蛋时，油温不宜过高，小火慢煎，以免鸡蛋焦糊。
炒菜时，火候要大，翻炒均匀，这样炒出来的米粒才会粒粒分明，不粘锅。
出锅前加入黄瓜，能使鸡蛋炒饭更加清爽。
欢迎大家收藏、关注和留言分享您的烹饪心得！