炎炎夏日，街头贩卖西瓜的小商贩随处可见。虽然内心蠢蠢欲动，但面对庞大的西瓜，家庭成员少的朋友们不禁头疼：买回来后究竟如何处理？有人建议将其放入冰箱冷藏，但此方法并不理想。
冰箱空间有限，存放西瓜不仅会占用大量空间，还会导致冰箱异味，影响其他食材的口感。西瓜庞大的体积也使得冰箱门无法完全关闭，造成食物变质的风险。
鉴于以上原因，不建议将西瓜放入冰箱保存。既然如此，还有什么好办法呢？答案鲜为人知。将西瓜置于案板，用筷子分别在西瓜的头部和尾部刺入，以此释放西瓜内部气体。
放气后，西瓜切开时就不会出现爆裂的情况，这对于后续保存至关重要。接着，用保鲜膜将剩余的西瓜紧紧包裹起来，越紧密越好，以增强保鲜效果。包裹完成后，仔细检查保鲜膜是否有缝隙，确保完全隔绝空气。
接下来，找一个备用的大型盆，倒入自来水，如果条件允许，还可以加入冰块。将包裹了保鲜膜的西瓜放入盆中。由于盆内温度较低，再加上保鲜膜的保护，西瓜的保存时间将大大延长。
需要注意的是，在保存过程中，如果盆内温度明显升高，应及时更换凉水或添加冰块。如果你还没有尝试过这种方法，不妨一试，它可以最大程度地保留西瓜的口感，防止变味。
掌握了西瓜保存方法后，就可以放心购买整个西瓜了，即使吃不完也不必担心变质。但面对琳琅满目的西瓜，如何挑选到香甜可口的呢？我们可以观察西瓜的瓜藤和瓜脐。新鲜的西瓜，瓜藤通常呈碧绿色，如果瓜藤干枯发黄，说明西瓜存放时间较长，口感会较差。观察瓜藤的也可以看看瓜脐，如果瓜脐内凹明显，面积较小，这样的西瓜往往会更甜。