鱿鱼是一种清脆的海洋珍馐，口感鲜美多汁。其营养价值极高，与洋葱搭配炒食，更是相辅相成。
这种组合不仅能为一日所需补充营养，更有助于改善身体健康，起到开胃健脾，缓解厌食的作用。
鱿鱼炒洋葱还能增强抵抗力，预防感冒，滋补效果显著。三伏天吃猪肉太费钱，不如多吃点洋葱炒鱿鱼吧。
鱿鱼所需不多，只需适量即可。搭配洋葱这一鲜香食材，简直是美味绝配。
所需食材：洋葱一个、鱿鱼须350克、少许大葱、生姜少许、辣椒酱少许、生抽和料酒少许、少许食盐和味精等。
步骤一：先将鱿鱼须用清水洗净，焯水2分钟后再撕掉鱿鱼须的白色皮，将大蒜和生姜切丝备用。
步骤二：准备少许小米椒，锅中加入花生油，下入洋葱炒香，加入姜丝，再加入少量辣椒酱。
步骤三：将锅中放入准备好的鱿鱼须，加入少许食盐和味精，加入少量料酒快速翻炒，记得一定要大火爆炒。
步骤四：最后加入少量的大葱和小米椒，为菜肴增添鲜香和清脆的口感，翻炒几下即可装盘食用。