菠萝现在正是当季美味，价格实惠，深受喜爱。市场上出售的盐水浸泡菠萝值得商榷。水果摊贩诉说了内情，让我们一探究竟。
盐水浸泡菠萝的原因是菠萝中含有某些成分，会对人体皮肤和口腔产生刺激。直接食用会导致口腔麻木，过敏人群甚至可能腹泻。为了祛除这些不良成分并提升甜度，我们通常会在食用前将菠萝浸泡在盐水中半小时。
按理来说，摊贩的做法无可厚非。许多摊贩却使用自来水制作盐水。众所周知，自来水含有大量细菌，浸泡时间过长的人体食用后可能会出现不适。摊贩还销售表面腐烂的菠萝，消费者在购买时难以辨别。
鉴于此，建议大家购买菠萝时尽量避免购买盐水浸泡或去皮的菠萝，而是选择未去皮的菠萝。虽然这可能会帶來不便，但能确保健康和食用安全。自行处理菠萝时，可取开水冷却后加入盐搅拌溶解，然后将切块菠萝放入其中浸泡30分钟。用凉开水或矿泉水冲洗干净即可，既干净卫生又美味。