西兰花凉拌
作者：飘飘枫叶莉莉
- 西蓝花：适量
- 蒜：适量
- 醋：适量
- 蚝油：适量
- 香油：1 勺
- 白糖：少许提鲜
- 盐：根据自己口味
- 鸡精：少许
步骤：
- 将西蓝花切成小块，放入盐面粉水中浸泡 10 分钟去除残留农药和杂质。
- 锅内加水少许食用油烧开，倒入西蓝花焯水 5 分钟。
- 将西蓝花捞出过凉水，沥干水分。
- 将西蓝花装盘。
- 调制料汁：将盐、白糖、鸡精、蚝油、醋、芝麻油放入碗中搅拌均匀。
- 将料汁淋在西蓝花上即可。
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