螺肉的鲜美令人难以抗拒，特别是在炎炎夏日，冰爽的啤酒配上麻辣的螺便是人间美味。你知道你所享用的螺是什么品种吗？是田螺还是福寿螺？它们之间又有哪些差别？下文将一一为你解答。
福寿螺
福寿螺属于瓶螺科瓶螺属，外观酷似田螺，然而个头较大，饮食习惯广泛，适应力强，繁殖速度快，产量高。虽然其肉质可食用，但口感不佳，不受食客欢迎。福寿螺还可以作为一些珍贵水产动物的饲料。目前，我国各地均有养殖福寿螺。
福寿螺和田螺的区别
生活环境
福寿螺和田螺均偏好无急流的水系，对环境适应力极强，经常能在溪流或水坑中见到它们的身影。田螺更青睐清洁的水域，而福寿螺则偏爱腐烂的环境水质，但这只是相对而言。
田螺
生长过程
田螺卵呈透明果冻状，一般沉没于水中；福寿螺卵呈粉红色，通常粘附于水生植物表面，当小螺破壳而出后卵壳变白且碎裂。田螺生长缓慢，可以存活长达四年；福寿螺即使精心饲养，寿命也普遍不超过两年。福寿螺生长迅速，一个月即可长至葡萄大小，一个夏季可达核桃甚至鸡蛋大小，而田螺一般只长到葡萄大小，核桃大小已是其极限。
颜色
福寿螺的外观呈黄褐色或深褐色，比田螺颜色更浅。田螺的外观呈现青褐色。福寿螺的肉多为黄白色，而田螺的肉青褐色。食用时，还可以通过福寿螺的卵来区分，福寿螺的卵呈红色。
形状
从图片中可以看出，田螺和福寿螺在形状上有明显差异。田螺的螺盖较圆，椎尾细长而尖（尾长头小）；福寿螺的螺盖较扁，椎尾平而短（尾短头大）。福寿螺的个头普遍大于田螺。
福寿螺易碎
福寿螺骨质疏松，易于捏碎，而田螺则不易捏碎，若不用力，摔在地上都不易碎裂。
以上便是福寿螺和田螺的区别。希望这篇文章能够帮助大家了解相关知识。最后需要提醒大家，螺肉虽美味，但若加热不彻底，容易滋生寄生虫，食用时需多加注意。