洋葱炒鱿鱼的家常做法

作者：小雨点儿0

• 胡萝卜 半个
• 鱿鱼 2条
• 青椒 半个
• 洋葱 半个
• 孜然 适量
• 蒜 2瓣
• 姜 适量
• 盐 适量
• 糖 少许
• 生抽 适量

1. 鱿鱼处理干净，切成片
2. 姜切丝，蒜切末
3. 洋葱、胡萝卜、青椒切成片
4. 锅中热油，放入姜丝、蒜末，炒香
5. 放入洋葱、胡萝卜、青椒，翻炒至断生
6. 放入鱿鱼、孜然、盐、糖、生抽，翻炒2分钟
7. 出锅装盘即可

小贴士：炒 Squid 时不要过度烹调，否则鱿鱼会变得很硬。只需炒到鱿鱼卷曲且呈现出不透明的颜色即可。