黄瓜清脆爽口，既能清热解渴，还能预防酒精中毒，堪称宴席下酒菜的最佳选择。
黄瓜的料理方式多种多样，今天阿飞将教大家制作一道滋味别致、清脆开胃的「黄瓜辣椒拌香菜」，助您抵御炎炎夏日。
将黄瓜洗净切段，再切成细丝。
青辣椒一个，去籽切丝。红椒半个，同样切成细丝，青椒提味，红椒添色。
香菜一小把，切碎。
在盆中加入适量盐、糖、味精，再倒入酱油、醋、香油充分搅拌化开调料。
如有颗粒未完全溶解，可少加些温水继续搅拌助其化开，随后将黄瓜、青红椒丝倒入盆中，采用颠盆的方式拌匀，入味更佳。
拌匀后，即可盛盘上桌啦。
这道简便美味的「黄瓜辣椒拌香菜」就制作完成了。
