各地的八宝饭都有各自的特色，这道八宝饭比较接近江浙风格。每位家庭主妇制作的八宝饭都有独特之处，这种需要繁复步骤的菜品，品尝时不仅感受到了“宝”的美味，也体味到了人情的温暖。
-- 家常八宝饭 --
-- 食材 --
新鲜糯米约150克（中碗容量）
桂圆肉
红枣
熟莲子
核桃仁
松子
葡萄干
自制猪油
家酿糖桂花
豆沙
白糖
水淀粉
-- 制作步骤 --
将糯米浸泡于清水中至少三至四小时；然后蒸熟（需蒸！），大约半小时左右。
在蒸饭时准备配料。取一个碗，涂抹上适量猪油（以免最后倒扣时食材粘碗）。将准备好的各种果料有序地按层沿碗壁摆放，覆盖碗底。（例如，将桂圆肉、红枣、莲子等大颗粒果料放在底部，然后在缝隙处撒上松子等小颗粒果料）
蒸熟的糯米饭，趁热拌入猪油、糖桂花和白砂糖。
然后舀取适量糯米饭，均匀覆盖在碗中的果料上，盖住看不见的果料！压实！中间略凹！
在凹处放入豆沙。
搅拌充分后即可开动。
往期内容入口
这些肉菜香气扑鼻，鲜嫩可口
学会它们，让你的年菜更有特色
制作超美的凉菜攻略
一块面团，一把剪刀，制作出可爱馒头
掌握饺子的正确保存方式