桂圆和荔枝的区别

2024-05-2301:39:44综合资讯0

华南四大珍果,龙眼独树一帜。它个圆肉嫩,一粒粒如同一只只龙的眼睛,因此得名“龙眼”。但这与传说中的神龙是否有渊源,我们不得而知。

龙眼原产中国南部,它属于无患子科龙眼属,是一种南亚热带常绿乔木。如今,龙眼在福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省份广泛分布。

龙眼富含维生素、矿物质和果糖,具有开胃健脾、补益安神的功效。早在南宋,龙眼就有文献记载,充分说明龙眼由来已久。但至于它与“龙眼”之名的联系,记载并不明确。

传说,江南有个富商钱员外,他年过半百才得一子钱福禄。可是钱福禄生下来体弱多病,十岁了还像四五岁一般。为了给儿子强身健体,亲戚王夫人建议他给孩子吃“龙眼”。

这“龙眼”并非神龙之眼,而是哪吒闹海时从东海龙王的三太子那里挖来的。哪吒将龙眼给了生病的孩子海子,海子吃了后不仅病好了,还长成了彪形大汉。海子死后,他的坟上长出一棵树,结出的果子与龙眼酷似,人们吃了之后都感觉身体强壮。从此,这种果子就被称为“龙眼”。

钱员外听闻这个传说,立即派人到东海寻找“龙眼”。久而久之,钱福禄还真吃了“龙眼”后身体变得强壮。

龙眼晒干之后,被称为“桂圆”。这主要是为了区别新鲜龙眼和晒干后的龙眼。桂圆的保质期较长,保存方法也比较简单,而新鲜龙眼则保存时间较短,适合鲜食。

关于“桂圆”这个名称的由来,也有多种说法。有人认为是因为龙眼成熟期在农历八月,古时称八月为“桂”,所以又称龙眼为“桂圆”;也有人认为是因为广西(桂)产的龙眼比较多,所以北方人称之为“桂圆”;还有人认为是因为唐玄宗将这种水果赐给杨贵妃时称之为“桂圆”,以保她平安。

龙眼和荔枝外形相似,人们常把它们混为一谈。但两者属于不同的科属,荔枝属于无患子科荔枝属,龙眼属于无患子科龙眼属。它们虽然外形相似,但口感、营养价值以及药用价值都有所不同。

龙眼和荔枝,既是近亲,又有清晰的差异。

● 科属区分类别

龙眼属于无患子目无患子科龙眼属的大乔木,主要分布于我国南部省份,如广西、广东、福建等地。

荔枝同样属于无患子目无患子科,但为荔枝属的常绿乔木,原产于我国南部,以广东栽培量最多,福建、广西次之,其他省份也有少量种植。

● 外型差异性

龙眼:果皮为黄色或褐黄色,表面较为光滑,大小如一枚硬币,果肉半透明,干燥后带有药香,果核呈圆形。

荔枝:果皮为绿色或红色,布满小凸起,果实较大,果肉为白色,果核通常呈椭圆形或鸡心形。

龙眼树在民间还象征着富贵吉祥,因其成熟时金黄色的果实挂满枝头,颇有“硕果累累”之感。

在一些地区,人们还喜欢在结婚时饮用桂圆红枣茶,寓意吉祥喜庆。

无论是龙眼还是荔枝,其名寓意都十分响亮,既讨喜又好记。相信听了这些故事后,你一定对它们更加喜爱了吧?