Prepare a delicious and easy home-cooked meal with this irresistible recipe that's perfect for beginners. Give it a try!
By Tangy Tofu Dip
- Green Cabbage: 240 grams
- Lean Pork: 180 grams
- Peanut Oil: 30 grams
- Ginger: A few slices
- Light Soy Sauce: 10 milliliters
- Oyster Sauce: 15 milliliters
- Pork Marinade:
- Cornstarch: 5 grams
- Cooking Wine: 15 milliliters
- Light Soy Sauce: 10 milliliters
- Ground Szechuan Pepper: 2 grams
1. Blanch the green cabbage.
2. Strain and set aside to drain.
3. Slice the lean pork.
4. Add cornstarch to the pork.
5. Add light soy sauce to the pork.
6. Add cooking wine to the pork.
7. Add ground Szechuan pepper to the pork.
8. Stir the marinade
9、将生姜切成薄片
10、往锅中倒入适量油，加热后放入西芹和姜片爆香
11、加入肉片翻炒
12、用大火翻炒至肉片8成熟
13、倒入花菜翻炒
14、加入生抽翻炒
15、倒入蚝油翻炒
16、翻炒均匀后盛出装盘
17、成品图
焯水后的花菜在炒制过程中更加方便。如果您不喜欢焯水，也可以先将肉片炒好，然后再单独炒花菜。炒好花菜后，倒入肉片翻炒均匀，这样会更香。
菜花具有防癌抗癌、提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力、维护血管韧性的功效。
做菜都有技巧，我的每道菜都有一点小妙招，大家搜索“豆果”就可以直接查看我的菜谱啦！
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