秋季板栗正当季，美味营养不可错过。板栗虽是坚果类，但个头大、水分足，口感软糯香甜，尤其适合在这个凉爽的季节享用。无论是街头糖炒栗子的焦香味，还是板栗炖排骨、焖鸡肉的浓香，都令人垂涎欲滴。
板栗好吃皮难剥，厚实的外皮和粘在果肉上的内膜都令人头疼。别担心，今天分享一个板栗去皮的妙招，让你轻松剥壳，干净完整不伤手。只需几分钟，就能剥一大堆板栗，喜欢吃板栗的一定要收藏哟！
所用食材：
- 新鲜板栗
- 盐
第一步：给板栗开个口子。使用剪刀，将板栗的一个头剪开一条长长的口子，要完全剪开果壳。这个口子足够长，可以方便果肉和果皮的分离。
第二步：煮板栗。在锅中加入能淹没栗子的水，加入大约2勺盐。盐水可以软化果皮，方便去皮。
第三步：煮5分钟。开火煮约5分钟，无需完全煮熟。如果要直接食用，可以煮10分钟左右。
第四步：剥栗子。煮好的栗子捞出，不要过冷水，否则果壳会回缩。保持栗子一定的
第五步：果壳已变得非常柔软，轻松地沿着开口撕开果壳，用力挤压或完全撕开取出果肉，一颗完整饱满的黄橙橙的果肉即可剥出。
剥栗子的关键在于用刀在栗子上切个口，让热水渗入，使果壳内外软化，从而分离果肉。趁热剥出，因为栗子冷却后果壳会变硬。特此分享这一小技巧，欢迎大家在下方评论区分享更好的剥栗子方法。
烹饪技巧仅供参考，祝大家吃好，玩好，明天见。