给大家讲个恐怖故事：今天是可怕的星期三
都说国庆假期太短，这周连上七天班，够吓人的了吧~
一大早就听到众人“哀嚎”一片，看来大家的心情都不太妙！
反正也逃不掉了，不如轻松点嘛~
今天给大家分享一道近期我超喜欢的美食——
番茄米线
超级丰富的材料，吃了瞬间感觉心旷神怡，人间值得。
米线汤底酸甜开胃，丰富浓郁，用来煮面条、饺子都是不错的选择。
至于配菜嘛，想放什么就放什么，建议大家抓住这次机会，清理一下冰箱库存。
米线劲道顺滑，蔬菜鲜嫩，肉菜扎实，满满一大锅真的太满足了！
能学会的厨友们，真的强烈建议你们试试~
粉丝、肉沫、火锅丸子、小白菜
木耳、千张、鹌鹑蛋、黑虎虾、豆芽
金针菇、韭菜、香菇、番茄、火腿
生抽、蚝油、盐
豆瓣酱、姜蒜、葱花
这汤底是老师傅传授的，品尝过的朋友都建议我去开店！
保证一学就会，真的好吃到汤都不剩~
热锅先放入肉末煸炒出油，炒干香后加入一勺豆瓣酱炒出红油，喜爱辣味可以多添加一些豆瓣酱。
将番茄采用自己喜欢的去皮方式去掉皮，再切成小块。
直接将番茄小块倒入锅中，简单地调味。
倒入清水焖煮三分钟左右，将番茄和肉末中的精华煮出来。
这样汤底就已经很美味了，但为了让它更丰富，我们需要:
清理冰箱库存:
先煮不易煮烂的食材几分钟，检查味道，不够咸的话可以加盐~
最后放入米线、大虾和蔬菜，再煮 2 分钟即可享用~
这个汤底酸爽可口，可以搭配多种主食，如米线、面条、粉絲、泡面等。
品尝一碗热腾腾的米线，暖心暖胃，简直太幸福了！