身为主厨，蒸鱼是我的拿手好戏，它可以完美保留鱼肉的鲜味和营养。
这次，我为大家带来了硕大无比的清蒸黄花鱼，这可是爱人特地买来犒劳我的呢！
- 黄花鱼 1条
- 色拉油 适量
- 姜片 3片
- 芹菜 2棵，切丝
- 盐 少许
- 料酒 2勺
- 酱油 两勺
- 辣椒 一条，切丝
1. 将大个的黄花鱼取出，洗净后放入盘中。
2. 将姜切丝，辣椒切丝。
3. 将姜丝、辣椒丝、芹菜丝均匀地撒在鱼身上，再撒上少许盐和一勺油。
4. 最后倒入两勺酱油，盖上盖子蒸熟。
5. 搭配白米饭，这道菜简直就是我的大餐。
6. 喜欢的话，可以再淋上蒸鱼酱油，更添开胃。盐一定要少放，只有这样才能凸显鱼的鲜甜。