- 吐司 4片
- 芒果 1个
- 鸡蛋 2个
- 千岛酱 2勺
- 油 适量
1. 将鸡蛋打散。
2. 将芒果洗净，对半切开，用刀在果肉上划出格子状，将果肉翻出。
3. 取出芒果丁，留一些作为装饰。
4. 将芒果丁放入千岛酱中搅拌均匀。
5. 将吐司涂上芒果千岛酱
6. 再盖上一片吐司，稍稍按压。
7. 将吐司放入蛋液中浸泡，让吐司吸饱蛋液。
8. 翻转吐司，重复第 7 步。
10、将吐司放入煎锅中，用小火煎制一会儿
11、翻转吐司，煎制另一面
12、用锅铲压住吐司边角，煎制一会儿
13、煎制至各面金黄，盛出并从中间一分为二
14、摆上剩余的芒果粒，用薄荷叶点缀
15、美味呈现
浸泡吐司时，应避免浸泡时间过长，否则吐司会变软，难以操作。