西红柿鸡蛋汤，这道经典家常汤，不仅开胃暖胃，而且营养丰富，老少皆宜。今天，阿飞就带大家一起了解一下这道美味汤品的制作方法，让大家在家也能轻松品尝到这道开胃暖心的美食。
西红柿鸡蛋汤所需的食材简单易得，主要有：西红柿、鸡蛋、豆腐、木耳、黄花菜等。加入这些食材后，汤品营养全面，鲜香可口。
准备食材：将干黄花菜8克用凉水泡发后备用。
豆腐30克切成宽条放入碗中。
泡发好的木耳20克切成小块。
西红柿半个切成小块，与其他食材一起放入碗中。
准备一个小碗，打入两个鸡蛋，快速打散成蛋液。
黄花菜几根泡发后洗净，沥干水分，备用。
接下来，开始煮汤。
锅中烧水，水量根据实际需要添加，然后放入西红柿、豆腐、木耳、黄花菜。
加入食盐3克、鸡粉3克，水烧开后，加入老抽2克调色，再加入生抽2克提鲜。
再次烧开后，淋入一些水淀粉勾芡，将蛋液放入勺中，慢慢倒入锅中，再次烧开即可盛出食用。
出锅后加入芝麻香油3克，点缀香菜即可享用。