作为资深咖啡爱好者，当困意袭来，冲一杯香浓的咖啡，仅是闻到那股醇香，精神便即刻恢复大半。那传闻中价值不菲的猫屎咖啡，也着实令人垂涎，重点不在此，今天要聊的是全球各地最受欢迎的咖啡种类，看看你喝过几种？
1、拿铁：意式浓缩与牛奶的完美结合
先说说最爱的拿铁咖啡（Caffe Latte）。拿铁是意式浓缩咖啡与牛奶的巧妙融合，是意大利早餐桌上的常客，早在 17 世纪的维也纳就有其踪影。在香浓的意式浓缩咖啡中注入蒸汽牛奶，最后在表面漂浮一层细腻的奶泡，一杯拿铁咖啡便诞生了。牛奶的柔滑与甘甜，中和了咖啡原有的苦涩，口感香醇浓郁，搭配海绵蛋糕或饼干简直完美！
2、卡布奇诺：浓郁的眷恋泡沫
卡布奇诺（Cappuccino）是一种由等量的意式浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合而成的意大利咖啡，其色泽犹如卡布奇诺教会修士的外衣，因此得名。传统卡布奇诺咖啡的配方是 1/3 浓缩咖啡、1/3 蒸汽牛奶、1/3 泡沫牛奶，并在表面撒上少许肉桂粉。醇厚的咖啡气息、奶泡的滑顺口感和肉桂的辛香，这层层叠叠的味わ让人心动不已。
3、摩卡：世界上最古老的咖啡品种
单品咖啡风味偏苦，聪明的咖啡爱好者们为了创造更多口味，于是加入牛奶、奶泡甚至巧克力，于是便有了摩卡咖啡（Mocha）。这种饮品堪称咖啡与巧克力的完美结合，也是世界上最古老的咖啡品种，原产于阿拉伯半岛的也门，其名称来自当时咖啡豆运输的必要港口——摩卡港。摩卡咖啡属于传统花式咖啡，花式摩卡咖啡是在拿铁的基础上改良的，除了浓缩咖啡和热牛奶外，还会加入巧克力酱和奶油调味，香甜可口，让人回味无穷。
4、意式浓缩：打造花式咖啡的功臣
意式浓缩咖啡（Espresso）是很多咖啡饮品的基底，比如前面提到的拿铁、卡布奇诺等。它的味道苦涩，色泽深沉，制作过程也颇有讲究。热水在压力的作用下，通过研磨精细的咖啡粉，萃取出咖啡最精华的部分。如果你觉得太苦，可以适当添加糖或水。一杯完美的意式浓缩咖啡，表层应有一层厚厚的金棕色泡沫，厚实饱满，甚至可以将糖悬浮几秒后再慢慢下沉。
5、美式咖啡：意式浓缩的变体
美式咖啡（Americano）应该也是不少人的心头好，它是由一小杯浓咖啡和一杯热水调配而成。最初，美国人难以接受浓缩咖啡的苦味，于是加入热水稀释，这就是美式咖啡的由来。不过如今，出现了许多奶香浓郁、口感丰富的改良型美式咖啡。有人喜爱在美式咖啡中添加牛奶或糖，但咖啡专家建议尽量减少牛奶的用量，否则会淡化咖啡的滋味。炎热天气里来一杯冰美式清凉畅爽，不过现在温度降低，还是建议饮用热咖啡为宜。
6、土耳其咖啡：重口味爱好者的天堂
土耳其咖啡（Turkish）堪称欧洲咖啡的前身，2013 年还被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。土耳其咖啡通常风味浓郁，其豆子要研磨得极其细致，甚至比面 咖啡种类介绍：
欧蕾咖啡
欧蕾咖啡是一种加入了大量牛奶的花式咖啡，“lait”在法语中意为“牛奶”。它通常在法国早餐中享用，与可颂面包搭配十分美味。制作简便，将一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热牛奶同时倒入杯中，并在上面装饰两勺打发的奶油即可。盛放咖啡的杯子通常比普通咖啡杯更厚且容量更大。一杯欧蕾咖啡散发出浓郁的法式风情，苦涩的咖啡与香甜的牛奶交织融合，为一天开启美好心情。
焦糖玛奇朵
焦糖玛奇朵由鲜浓的热牛奶或泡沫牛奶、浓缩咖啡、香草和焦糖制成。准确地说，它是一种融合了三种不同风味的咖啡饮品，有时还会加入香草调味。焦糖玛奇朵在咖啡饮品中偏甜，如果想加糖，建议先小试一口。对于不能接受苦味咖啡或嗜甜的人来说，焦糖玛奇朵是不二之选。
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