六成国产菠萝来自广东，徐闻鲜切菠萝开拓新路
作者 程景伟 王磊
作为全球性水果，菠萝广泛分布在南北回归线之间。
全球菠萝江湖风云变幻。作为菠萝起源地，单产高企，20世纪70年代前，美洲菠萝产量占据全球半壁江山。1976年后，亚洲菠萝迅猛发展，泰国菠萝长期睥睨寰宇。近十年，哥斯达黎加力压泰国、巴西、菲律宾，登上世界菠萝生产宝座。
目前，中国是全球第五大菠萝生产国。中国热带农业科学院报告显示，中国菠萝种植面积约100万亩，年产量约156万吨，主要分布在广东、海南、云南等省份，其中广东菠萝产量约占全国60%，海南次之。
16世纪初，菠萝分两路进入中国。一路至海南等地，因其形似菠萝蜜而得名“菠萝”；另一路至台湾，因其头部翠叶似凤尾，故名“凤梨”。
现今菠萝种类分为四大家族：卡因家族、皇后家族、西班牙家族、杂交家族。历史悠久的皇后家族菠萝已有400余年历史，广东湛江徐闻菠萝便属皇后家族最古老的巴厘品种，以其果肉脆嫩、糖分高、汁水饱满甘甜著称。
中国热带农业科学院的金琰等专家在《我国菠萝种植区域优势研究》中，对全国菠萝主产区比较优势进行分析，指出广东具有显著的效率、规模和效益优势，是全国菠萝种植最适宜区域。
我国菠萝看广东，广东菠萝看徐闻。徐闻是中国最大菠萝生产基地，全国菠萝产量的三分之一出自徐闻。据徐闻县农业农村局介绍，菠萝种植历史近百年，2022年种植面积约35万亩，年产量约79.6万吨，其中94%为巴厘菠萝，徐闻县曲界镇为菠萝种植核心区域。
徐闻属热带季风气候，阳光充足、雨量充沛。火山灰沉积形成的红土地富含矿物质且酸碱度适宜，为菠萝种植提供了优越的自然条件，造就了显著的集中化和产业集群化优势。菠萝产品主要供应国内20余个省市，并出口至俄罗斯、日本、新加坡等国家。
中国鲜切菠萝有望在未来市场占据一席之地。近年来，广东徐闻县率先推出鲜切小菠萝。经消毒、清水冲洗后，小菠萝被送入机器基座，钢刀快速去皮。人工去除果眼后，菠萝再次消毒、清洗，然后打包、冰镇、冷链运输，24小时内便能出现在全国各地超市货架。
鲜切菠萝使菠萝食用过程更加优雅。开袋即食的设计免除了消费者削皮的烦恼。
近年，徐闻县大力推进菠萝食品化工程建设，发布了中国首个鲜切菠萝行业标准。目前，徐闻已有13家鲜切菠萝加工企业，多条机械化、标准化、智能化的鲜切菠萝自动化生产线投入运营。
徐闻菠萝即将大规模上市。当地政府免费提供酒店供采购商入住，企业增派人手备战销售，全力迎接丰收季。(完)