由于高压锅的压力较大，我们使用高压锅对排骨进行压制时，只需大约15到20分钟的时间，相比其他烹饪方式更为迅速。用大火将排骨煮约5分钟。当高压锅发出“嘶嘶”声时，将火调小，进行小火慢炖，大约需要慢慢煨15分钟左右，然后关掉煤气炉。所以用高压锅压制排骨一般只需15分钟。
通常情况下，我们提到的排骨大多指的是猪排骨。因为猪肉在我们中国人的肉类饮食中占据很大比例。这也与我们中国人的传统饮食习惯和饮食结构有关。众所周知，排骨是一种味道鲜美且不太油腻的食材。
在我们日常餐桌上，有许多烹调排骨的方法。其中，焖排骨备受大众喜爱。还有美味的糖醋排骨、橘皮排骨、脆皮排骨等。海带排骨汤、玉米排骨汤、莲藕排骨汤等也是我们餐桌上营养丰富的菜品，深受广大食客喜爱和追捧。
烹饪后的排骨真的是一道美味且营养丰富的下饭佳肴，在我国备受广大食客的追捧和喜爱，是餐桌上常见的菜品。相信大家通过上述简单介绍，已经知道排骨在高压锅中的烹饪时间了。希望在以后的生活中，大家能更加熟练地掌握排骨的烹饪方法，同时也能买到新鲜且价格实惠的排骨，享受美味可口的排骨菜肴。