端午节转眼即将来临，你是否已经准备好了食材，打算在家里亲手包粽子呢？
别再乱包粽子了！掌握这三种包法，新手也能包出又美观又美味的粽子。
粽子，作为端午节的传统美食，不仅种类繁多，馅料丰富，而且每个地方都有自己独特的形状和口味。
自己在家包粽子，不仅可以享受亲手制作的乐趣，还能让家人品尝到自己亲手包的粽子。现在，我们就来介绍三种不同形状的粽子包法，让你也能成为包粽子高手。
一、枣粽
枣粽是北方人喜爱的经典粽子之一，其包法简单，形状美观，不易漏米。
具体制作方法
第一步：准备材料
- 糯米 600 克
- 小枣 150 克
- 粽叶 适量
- 棉线 适量
第二步：处理糯米
- 将糯米清洗干净，然后浸泡一晚，瀝干水份備用。
第三步：处理粽叶
- 将粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮 15 分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。
- 小提示：煮过的粽叶柔韌性會比較好，在包的時候不容易斷裂。
第四步：处理小枣
- 将小枣提前浸泡 1-2 个小时，然后瀝干水份備用。
第五步：包粽子
-
- 取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如图所示。
- 将两片粽叶平铺，然后对折，如图所示。
- 将两头再对折，如图所示。
- 将粽叶打开，如图所示。
- 填入两勺糯米，如图所示。
- 放上几粒枣，如图所示。
- 再填上一些糯米，然后再勺将米压紧实。（一定要压紧一点，这样更容易包嚴實哦。）
- 将另外一部分粽叶折过来，然后随手将粽叶两侧捏下去，接下来将粽子翻过来，如图所示。
- 把多出一截的粽叶折回来，捏紧，如图所示。
- 用线绳将粽子捆起来，如图所示。（不要捆得太松，否则容易煮开）
第六步：煮粽子
- 将包好的粽子，放到锅中煮熟即可。（煮枣粽建议凉水入锅，水要浸过粽面，大火烧开后转中火煮 2 个小时，然后关火焖 30 分钟到 1 个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。如果嫌用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压 20-30 分钟，然后再多焖一会儿。）
二、红豆长粽
长粽是一种容易上手的包法，可以轻松的包出形状。而且，因为绑的严实，在煮的时候也不容易漏米。
具体制作方法
第一步：准备材料
- 糯米 500 克
- 红豆 100 克
- 粽叶 适量
- 粽绳 几根
第二步：处理糯米
- 将糯米清洗干净，然后浸泡五、六个小时。
第三步：处理红豆
- 将红豆清洗干净，然后浸泡两个小时。
第四步：处理粽叶
- 将粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮 15 分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。
- 小提示：煮过的粽叶柔韌性會比較好，在包的時候不容易斷裂。
第五步：处理糯米和红豆
- 将糯米和红豆瀝干水分，然后放在一起拌匀。
第六步：包粽子
-
- 取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如图所示。
- 将两片粽叶平铺，然后对折，如图所示。
- 将叶子两端分别向中间折，如图所示。
- 将粽叶拿起来打开，中间就是一个口袋形状。然后往粽叶里面装几勺米，如图所示。再用勺压紧实。
- 用边上的粽叶将糯米包住，如图所示。
- 取一根粽绳，将粽子绑起来就可以了。粽子全部包好后，放到锅中煮熟即可。（建议凉水入锅，水要浸过粽子，大火烧开后转中小火煮 1 个小时，然后关火焖 30 分钟到 1 个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。如果嫌用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压 20-30 分钟，然后再多焖一会儿。）
三、肉粽
肉粽是一种经典的咸味粽子，色泽红亮，油润不腻，风味独特。
第六步：将粽叶卷成锥形，
第七步：在粽锥中填入糯米，再添加两块肉。
第八步：继续填糯米，用勺子压紧。
第九步：将顶部的粽叶向下折，覆盖糯米。然后捏紧两侧粽叶，将其折叠。
第十步：捆绑粽子，并在全部包好后将其放入锅中煮熟。
(煮肉粽时，请确保水位高于粽子。大火烧开后转中火煮2小时，然后关火焖一会儿再食用，这样味道会更好。)