春熙路之名源自《道德经》“众人熙熙,如享太牢,如登春台”,寓意繁华热闹。
春熙路始建于1924年,为时任四川督办杨森提议修建。杨森下令拆除旧衙门,在原址上修建了一条贯穿南北的街道,后又相继修建东西两条街道,分别命名为春熙路东段、西段、南段和北段。
春熙路不仅是成都最具代表性的商业街,也是美食聚集的宝地,小编带大家一探究竟吧 ......
1、钟水饺
钟水饺创立于1893年,是成都传统小吃之一。因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油,故又称为"荔枝巷红油水饺"。
2、龙抄手
抄手是四川人对馄饨的独特叫法。成都的"龙抄手"于1941年开设在成都的悦来场,上世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,已有70余年历史。
3、韩包子
韩包子对于成都人而言,犹如狗不理之于天津人。韩包子创立至今已有百年历史,成为成都人引以为豪的本土小吃之一。
4、盘飧市
盘飧市是成都知名腌卤店,创立于1925年,店名取自杜甫《客至》诗中"盘飧市远无兼味,樽酒家贫只旧醅"一句。
盘飧市的卤味几乎是成都人逢年过节的必备。卤味窗口人头攒动,卤菜糯软适口,滋味十足。
5、 裸奔坨坨虾
裸奔虾取名于其脱去"衣裳"的虾肉。采用新鲜基围虾,口感Q弹。四川菜少不了辣椒和花椒,用成都话来说就是"巴适得很"。
6、张烤鸭
烤好的烤鸭滋滋冒油,再放入汤中重新烹饪,将烤鸭的香味融入汤中,汤汁充满烤鸭的味道,渗入到鸭肉的缝隙之间,回味无穷。
7、甜甜圈
网友称赞成都难得一遇的美味甜甜圈,坐标:伊藤对面小巷内。
8、华兴街煎蛋面
成都最著名的煎蛋面店,没有之一。
9、钵問
钵問,一家正宗乐山味的钵钵鸡店。
10、炒作大师
一家爆红的网红店,店面采用黑白风装修,个性十足,非常适合喜欢拍照的吃货拍照打卡!
强推店家爆炒系列,又麻又辣,滋味十足!特别是小龙虾浓汁拌面,面条超级入味,酸甜可口,非常开胃 ~ ~ ~