炎炎夏日，为孩子准备一份消暑解馋的下午茶小甜点，无需烘烤或蒸制，只需冷冻即可享用。传统布丁相信大家都不陌生，但您是否尝试过不含布丁粉，仅用牛奶和水果制作的布奶冻？这款西式甜点口感香甜顺滑，色泽鲜艳，既美味又赏心悦目。更重要的是，在家制作干净卫生，不添加任何化学剂，即使厨房新手也能轻松掌握。
每次幼儿园举办活动，孩子总会带回果冻或其他小零食。但仔细查看配料表，有时会让人心生疑虑，不敢让孩子食用。近期天气炎热，二宝嚷着要吃冰淇淋，我毫不犹豫地拒绝了，转而提出为他们做一份奶冻杯作为补偿，话音未落就动手制作起来。
这次的奶冻杯采用牛奶和芒果两种口味，材料十分简单：奶粉、白糖、芒果和吉利丁片/粉（用于凝固）。奶粉也能制作奶冻，需要先按照一定比例兑成液体牛奶。您还可以添加酸奶或淡奶油，以提升奶冻的风味和顺滑度。
今天分享的牛奶奶冻非常简单，无需烘烤或蒸制，只需一学就会。如果您感兴趣，不妨跟我一起动手制作吧！
所需食材：
芒果、全脂奶粉、白糖、吉利丁片或吉利丁粉、热水
制作方法：
1. 将吉利丁片放入冷水中浸泡直至软化。如果您购买的吉利丁片失效，无法凝固，可将其替换为吉利丁粉。
2. 将芒果切丁，放入料理机中搅拌成泥备用。
3. 取出冲泡好的牛奶100g，加入少量白糖和吉利丁，隔水加热搅拌，直至吉利丁完全融化。
4. 将混合好的牛奶吉利丁液倒入芒果泥中，搅拌均匀。
5. 将混合好的芒果牛奶液分别倒入布丁杯中，盖上盖子，放入冰箱冷藏至少一小时。
6. 另外取400g牛奶，加入糖和吉利丁，隔水融化后倒入布丁杯中，再次放入冰箱冷藏至少两小时。
7. 在奶冻杯上放上芒果丁和薄荷叶作为点缀即可。
一份香甜可口的芒果奶冻就制作完成了，层次分明，口感丰富，赶快动手为您的孩子制作一份美味的下午茶甜点吧！
