美味多汁的螃蟹，让你垂涎三尺？吃螃蟹可不是件容易的事，你知道螃蟹可不像它的大爪子那么好惹。为了让您享受美味，小编倾情奉上巧妙的螃蟹洗法，让您轻而易举地大快朵颐。
切记，饭店里通常只简单冲洗螃蟹，但逐一仔细清洗，他们可不会。如果您敢吃带有泥土和寄生虫卵的螃蟹，大可不必学习这招。
1.首先准备一盆半清水和一把废旧牙刷。
2.放入要清洗的螃蟹，无需担心它们乱跑，它们会自己钻进水里。个别螃蟹可能会爬出来，只需抓住或赶回水中即可，很快就会安静下来。浸泡约十分钟即可清洗。
3.抓住螃蟹两侧，用牙刷用力刷洗其背部、腹部和嘴巴。
4.然后清洗螃蟹两侧以及脚和钳的根部。
5.此步骤至关重要，胆小可不行。抓住双钳（用牙刷柄从下往上挑起双钳关节处，同时用抓蟹的拇指和食指顺势用力抓住蟹钳根部。对凶猛螃蟹，可先向下按压钳子几次或轻敲几次），打开腹盖，从中间向外挤压出排泄物。
6.清洗蟹腹内的脏污和蟹钳，至此螃蟹已清洗完毕。
7.将清洗干净的螃蟹放入装有大半锅清水的锅中（不加水螃蟹会乱跑）。全部洗完后加满清水浸泡约十分钟，目的是洗掉清洗螃蟹时引入的脏水。