想吃健康的泡椒凤爪？自己动手做起来！
准备好这些材料，就能轻松制作美味又干净卫生的泡椒凤爪啦！
食材清单：
- 鸡爪：500 克
- 野山椒：50 克
- 小米椒：5 个
- 姜：1 块
调味料：
- 鸡精：1 茶匙
- 食盐：1 茶匙
- 料酒：2 汤匙
- 白醋：1 汤匙
步骤：
1. 清洗鸡爪，去掉指甲。从关节处剪开，将鸡爪分成 3 瓣。
2. 在锅中加入鸡爪、清水、姜片、料酒和白醋。大火煮开，撇去浮沫，煮 3 分钟。
3. 捞出鸡爪，过冷水冲洗，去除油脂。滴干水分备用。
4. 将鸡爪放入保鲜盒中，加入小米椒、姜片、食盐和鸡精。倒入野山椒和野山椒水，试味后根据口味调整咸淡。
5. 盖上盖子，放入冰箱冷藏 5 小时以上即可食用。越久越入味。
享受没有防腐剂的美味泡椒凤爪，告别包装食品！
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