防止铁锅生锈的方法，

铁锅保养指南: 保持中华传统厨具的持久光彩
作为中华烹饪文化的基石，铁锅凭借其卓越的品质和大方耐用的特点，在厨房领域稳坐头把交椅。在了解了它的诸多优点后，掌握正确的保养方法至关重要。
铁锅去锈小妙招: 轻松对抗顽固锈迹
1. 白醋 + 小苏打
这两种神奇的清洁剂联手出击，能够轻松瓦解铁锅上的锈迹，瞬间恢复锅具焕新光彩。
方法：
将半碗白醋和两勺小苏打搅拌混合。
倒入锅内浸泡一段时间。
边浸泡边摇晃锅具，观察溶液的颜色逐渐变浑浊。
用钢丝球轻柔擦拭锅底，锈迹便能消失无踪。
2. 土豆 + 盐
土豆中的淀粉酶和盐的摩擦作用相辅相成，能彻底清除锈渍。
方法：
在锅中倒入适量食用盐。
将土豆切开，蘸盐清洗锅底。
3. 猪油
猪油富含油脂，不仅能去除锈迹，还能预防铁锈生成。
方法：
将猪油倒入锅中加热至沸腾，然后关火。
静置一个晚上，第二天轻刷锅具，锈迹即可清除。
新铁锅防锈指南: 让你的锅具历久弥新
1. 生猪肉防锈法
方法：
清洗新锅后用纸巾擦干水分。
切一小块生猪肉，肉面贴锅，加热至出油。
用夹子夹住猪肉，在锅面反复擦拭，直到猪油完全渗透。
冷却后用纸巾擦掉猪油，然后用猪肉润锅，擦至猪肉变黑。
用水冲洗干净，并用纸巾吸干水分。
原理：猪肉中的猪油加热后会渗入锅内形成保护膜，有效防止锈蚀。
去除锅底黑垢: 告别顽固污垢
1. 面粉 + 小苏打 + 保鲜膜
方法：
撒面粉和同等量的小苏打于锅底。
用保鲜膜包住锅底，放置12小时。
揭开保鲜膜，用百洁布轻擦锅底，黑垢轻松去除。
2. 草木灰 + 百洁布
方法：
用开水烫锅底。
喷洒少量水。
用百洁布蘸取草木灰擦拭锅底。
喷水，前后对比，效果显著。