距离五一劳动节小长假越来越近，作为上半年的重要节日，五一不像传统节日那样有繁多的习俗和讲究，主要目的是让劳动者们得以放松休息。
五一期间正是鸟语花香，气温适宜的好时节，也是出游的绝佳时机。而作为北方著名的旅游城市，大连在五一期间堪称一年中最美的时刻。
大连旅顺白玉山风景区
五一的大连正值各种樱花盛开之际，且大连的樱花栽种历史长达百年。据说龙王塘樱花园内星花玉兰就有百年的历史，而且重瓣星花玉兰据称全国只有这里才有。
除了龙王塘樱花园，旅顺203樱花园的樱花也因品种繁多、种植面积广而闻名。如果你不想花门票钱，不妨前往旅顺太阳沟风景区，那里也能欣赏到大片的樱花，还有许多历史古迹可供参观。
港东五街
五一来到大连，不容错过的景点还有近期爆火的港东五街。这里可以让你欣赏到巨轮出海与街区连成一体的美景，旁边就是威尼斯水城，置身其中仿若身处异国他乡。
大连的海景
大连的观海地点极多，而且无需花费一分钱。无论是星海广场、星海公园还是黑石礁公园，抑或沿着滨海路或旅顺南路漫步，都能领略到蔚蓝大海的壮美和不同的景色。而且大连城市交通发达，地铁和公交四通八达，是一个特别适合自由行的城市。
大连的美食
五一期间来到大连，除了赏樱花和海景，自然也要品尝全国驰名的大连海鲜。大连的海鲜店几乎没有出现过宰客的现象，价格基本公道，本地和外地游客都一视同仁。
尽管五一期间大连刚刚封海，但许多海鲜店都会提前备货，所以不必要担心没有好吃的海鲜可以享用。
大连的厨师烹制本地海鲜有着独到之处，且他们大多师承鲁菜大师。建国后历次烹饪大赛上都有大连厨师获奖，因此大连的菜品在东北地区可谓独树一帜，追求食材本身的味道，将北纬39度的鲜味发挥到极致。
五一假期到大连，除了赏樱花和海景，以下四道海鲜菜也是不容错过的美味，既好吃又实惠还别具特色。
焖子
在得到大连本地人认可的众多大连小吃中，焖子是大连人从小吃到大的美味。随便走进大连的一条小吃街，都能找到售卖炒焖子的摊位。
大连的焖子采用红薯淀粉颗粒为主要原料，将红薯淀粉用水化开后入锅炒制，至凝固成型。然后出锅放凉整理成形，最后再放到铁板上煎至焦香起疙。最后搭配蒜水、麻酱和其他佐料，用小叉子叉着吃，这是来到大连不容错过的美味。
三鲜焖子
三鲜焖子是大连街头饭店常见的经典菜品，将大连的街头小吃与本地海鲜相结合而成。
三鲜焖子的三鲜一般由海参、虾仁和扇组成，炒制后与煎好的焖子搭配在一起，撒上蒜泥和芝麻酱拌匀即可享用。
三鲜焖子在普通饭店一般售价38元一盘，也是大连人外出就餐特别喜欢的菜品。五一假期来到大连的外地游客，到饭店就餐时别忘了点上这么一道菜。
假鲍鱼拌小葱
在大连的众多小海鲜中，假鲍鱼是一种纯野生海产品。这种小海鲜生活在水深50米以下的海底，每年冬季至五一前期是其上市时间，而到了五一休渔期过后，要想吃到这种海鲜只能依靠饭店的存货。
用小葱拌假鲍鱼是大连的特色菜之一，也是大连人上饭店最喜欢的下酒菜之一。
鲜活的假鲍鱼要反复搓洗去除表面的粘液，然后煮熟去壳，将假鲍鱼的肉拽出来，再改刀与小葱拌在一起即可。
拌假鲍鱼主要讲究假鲍鱼的口感以及小葱的鲜辣呛口。这道菜假鲍鱼入口Q弹，小葱清口解腻，用大连人的话说就是：“太受了！”
假鲍鱼拌小葱在一般饭店售价在48元左右，五一期间大连的饭店普遍都有此菜供应，五一假期结束后，要想吃到这道菜可能要等到四个月后的休渔期结束。
全家福
全家福是大连人宴请宾朋时的一道大菜，尤其是喜庆宴会上，全家福都是必备的一道菜。
全国各地称为“全家福”的菜肴有很多，但只有大连的全家福是用大连本地的各种海鲜烩制的。其必备食材为海参和虾仁，还搭配鱿鱼花、鱼片和扇贝丁等，因此这道菜可以说把大连的特色海鲜汇聚一堂。
全家福的烹制比较讲究，要根据各种食材的特点进行焯水或过油，然后按照成熟顺序下锅烹调，最后勾芡点明油出锅。
大连的全家福口感层次丰富，各种海鲜的口感和味道都能充分体现，而且其偏重咸鲜微甜。一般饭店售价在百元左右一盘，主要根据所搭配的海鲜品种和品质而定。
家焖杂拌鱼
大连人炖海鱼的水平在国内也能排到前三，尤其擅长用这个季节上市的各种鲜活海杂鱼炖制而成的家焖杂拌鱼。
家焖杂拌鱼选用的海鱼品种基本都是大连本地小船钓上或捕捞来的，一般一盘鱼要有四个以上的品种，这样点上一盘鱼，就能基本尝遍大连的特色海鱼。
家焖杂拌鱼除了要求鱼要新鲜，焖制的手法和火候也很重要。炖出来的鱼汤要粘稠，把鱼皮中的胶原蛋白都炖出来。因为大连本地人吃这道菜喜欢用鱼汤泡饭和蘸小葱食用。
家焖杂拌鱼在饭店里一般摆放在展示柜里，顾客可以根据自己的喜好选择自己喜欢的海鱼品种。五一期间来大连，建议大家选择黄鱼、黑鱼、小姐鱼和海鲶鱼拼一盘，绝对让你入口难忘。
杂拌鱼饭店里一般论斤出售，可以根据食量大小来选择。但在选择这道菜时，一定要注意观察鱼是否新鲜，最好是活鱼才会有最好的味道。
五一假期来大连，好吃和好玩的地方还有很多，从五一开始大连就进入气候和风景最佳之时，所以来大连一定能给你带来不一样的感受。