人生活在这个喧嚣的世界中，没有一些简约、自在的生活环境，只会陷入孤独的泥沼。今天小编整理了10道家常螃蟹的做法，诚意推荐给大家，让大家在寒冷的冬天增添一抹温暖。
做法：
1.把螃蟹洗干净并刷干净，将螃蟹身上的泥巴清除干净。
2.在碗中放入适量的水和盐，搅拌均匀备用。
3.在锅中放入水，在水中加入适量的白酒。将螃蟹肚子朝上，蟹身上放上姜片、小葱和花椒。然后将盐水倒在螃蟹身上。冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟即可出锅。
4.料汁：在碗中放入蒜末、葱花和小米椒，浇上热油。再加入生抽、香醋和糖，搅拌均匀即可。
材料：
螃蟹8个、姜丝少许、蒜8瓣、小葱3根、干辣椒8个、花椒少许、料酒适量。
做法：
1.准备所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开，加入少许姜丝和2勺料酒，腌制15分钟。
2.锅中放入少许油，腌好的螃蟹切口处蘸淀粉油热依次放入螃蟹，蟹切口处朝下，炒至定型呈金黄色捞出备用。
3.锅中留底油，放入花椒、干辣椒、姜丝、蒜和小葱段炒出香味，放郫县豆瓣酱炒出红油后倒入螃蟹，加入料酒，翻炒均匀入味即可。
材料：
螃蟹4个、姜适量、蒜瓣5块、生葱3根、花生油适量、盐适量、料酒一勺、生抽一勺、蚝油一勺、少许干辣椒。
做法步骤：
1：准备所有食材，姜去皮清洗干净切成姜片备用，生葱去根部和尾部，清洗干净切成小葱段，葱白另外装盘备用。蒜瓣拍扁去衣剁成蒜末备用。螃蟹去腮去内脏清洗干净切成两半备用。干辣椒切段备用。
2：锅里倒入适量的花生油，油温烧至七成热，加入葱白、姜、蒜和干辣椒爆香。
3：倒入螃蟹，大火翻炒，加入适量的盐，一勺料酒，一勺生抽和一勺蚝油，继续翻炒均匀。
4：加入少许清水，大火继续煮开，用铲子多翻拌几下。
5：最后加入葱段，翻炒均匀即可出锅。一道美味的葱姜炒蟹就完成啦，特别好吃，一定要赶紧趁热吃哟。
准备食材：螃蟹（最好是肉蟹）、鸡爪、年糕、土豆、虾、玉米
调料比例：豆瓣酱2勺、蕃茄酱2勺、蚝油2勺、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖大半勺
做法：
1.螃蟹砍块，放锅里炒熟（变色），捞出备用
2.鸡爪放料酒焯水
3.鸡爪焯完水，洗干净之后直接放锅里。倒入准备好的调料，再倒入清水（盖过鸡爪），合上盖子，煮30分钟
4.倒入螃蟹，继续煮5分钟
5.之后加入几颗蒜粒，适量生姜粉（可以用生姜代替），再倒入剩余的配菜（虾、年糕、土豆、玉米），煮10-15分钟（合上盖子）
6.撒上白芝麻和香菜，出锅
材料：
6个大闸蟹、姜、小米辣、蒜、啤酒、淀粉
做法：
1.将大闸蟹刷洗干净，从中间劈成两半
2.起锅热油，将大闸蟹切口处裹上淀粉
3.下锅炸至金黄色捞出备用
4.锅中留底油，加姜、蒜、小米辣炒香，加一勺郫县豆瓣酱、一块火锅底料，翻炒均匀
5.倒入大闸蟹翻炒，倒入一罐啤酒，一小勺白糖、一勺生抽、一勺蚝油，大火收汁，最后可以撒上一点芝麻
材料:
螃蟹，葱，姜，蒜，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精
做法:
1.清洗螃蟹。先把螃蟹壳掰开扔掉，把腮剪掉，再用水冲洗干净，最后对半切开。
2.锅里油微热后（大概6成热），把有蟹膏的那一面放在油里煎一会，让蟹膏定型。（这一步是精华！！！）
3.待蟹膏定型后，放入葱姜蒜爆香，再放入1勺料酒、1勺酱油、半勺白糖、少许水，待水烧开后放入半勺盐、半勺鸡精，翻炒片刻撒上葱花即可出锅！
材料：蟹16只、葱2根、姜4片、蒜5瓣、辣椒2根、料酒20ml、蚝油ml、油适量
做法：
1、将螃蟹洗净，把盖掀起，清理掉螃蟹的腮，最后对半切开
2、将葱、姜、蒜和辣椒切好备用
3、热锅冷油，放入适量油，加入葱姜蒜，炒香
4、放入螃蟹，翻炒均匀稍微变色后放入料酒和辣椒
5、待螃蟹完全变红后，调入蚝油，翻炒均匀即可盛盘
