宽粉怎么做好吃

咸香下饭的圆白菜炒粉丝
大家好，我是舒晨，今天分享一道超级开胃下饭的菜肴——圆白菜炒粉丝。
这道菜简单易做，十多分钟就能搞定，非常适合忙碌的上班族或学生党。而且，它经济实惠，半颗圆白菜就能炒出一大盘，足够一大家人享用。
所需食材：
圆白菜：半颗
粉丝：一把
肉末：适量
大葱：1根
生姜：1块
大蒜：2瓣
调味料：
植物油：适量
食盐：适量
味精：适量
生抽：1勺
豆瓣酱：1勺
具体步骤：
1. 将大葱、生姜和大蒜切成末，放入小碗中备用。
2. 圆白菜洗净，去掉蒂，纵向切成细丝。
3. 起锅烧油，放入肉末翻炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。
5. 倒入圆白菜丝，大火翻炒至变软。
6. 加入适量开水，用铲子将圆白菜整理铺平。
7. 加入食盐、味精和大火烧开。
8. 加入生抽，继续煮至汤汁略微收浓。
9. 加入粉丝，搅拌均匀，盖上盖子炖煮3分钟左右。
10. 汤汁收浓，出锅装盘。
这道圆白菜炒粉丝咸香下饭，肉香四溢，粉丝软糯不坨，做法简单，十分适合作为日常餐食。喜欢的朋友不妨试一试，保证让你大快朵颐。
温馨提示：
1. 粉丝不需要提前泡发，直接下锅煮即可。
2. 肉末可以根据个人口味选择，猪肉、牛肉或鸡肉都可以。
3. 如果喜欢辣味，可以适量增加豆瓣酱的用量。