购买空调,匹数是您首要考虑的因素。
对于空调而言,匹数代表其制冷能力。事实上,冰箱也有一项类似的参数,名为「冷藏能力」。
遗憾的是,与空调商家不同,冰箱商家往往不会强调冷藏能力的重要性,甚至不会告知您特定冰箱的冷藏能力参数。很多人即使花高价买到冰箱,其制冷效果却令人失望。
那么,「冷藏能力」究竟是指什么?
冰箱的冷藏能力通常标注在背后的铭牌上▽
2016年,冰箱行业更新了国家标准。在此之前(17年以前生产的冰箱),冷藏能力的单位为“kg/24h”;在此之后(17年之后含17年生产的冰箱),冷藏能力单位变更为“kg/12h”。
旧国标中的冷藏能力含义为:在24小时内,可以将多少公斤牛肉的温度从25℃下降到-18℃;
新国标中的冷藏能力含义为:在12小时内,可以将多少公斤牛肉的温度从25℃下降到-18℃,并保持该温度——最后三个字的加入使得新国标更为严格。
我们不能简单地将旧国标冷藏能力除以2,来换算成新国标。换言之,新旧国标下的冷藏能力无法直接比较。
通过「冷藏能力」指标,我们可以了解两点:冰箱的最低温度和制冷速度
也就是说,冷藏能力越强,冰箱的最低温度越低(-15℃,-20℃,-25℃等,最新技术甚至可以达到接近-40℃)。冷藏能力越强,冰箱的制冷速度也越快。
「冷藏能力」值越大是否越好吗?
并不完全正确:在考虑制冷速度时,不能忽略冰箱容量:如果冰箱A的容量为300L,冰箱B的容量为500L,两台冰箱的冷藏能力相同(制冷速度相同),那么冰箱A的温度下降速度肯定会更快。
冷藏能力越强也会带来一个“副作用”:耗电量更高!
除此之外,「冷藏能力」值越大,冰箱的性能就越好:
制冷速度快(速冻)、保鲜效果好(低温)、储存时间长(最长6个月)。
如何选择合适的「冷藏能力」?
至此,可能有人已经感到困惑——「冷藏能力」究竟应该如何选择?不用担心,可以参考以下步骤:
•首先考虑冰箱容量,如果小于200L,3kg/12h的冷藏能力就足够了;如果在200L~300L之间,建议选择3~5kg/12h;如果大于300L,最好选择5kg/12h以上的冰箱。
•其次考虑制冷需求,如果冰箱中储存较多蛋白质类食物,如肉类和母乳,则建议选择8kg/12h以上的冰箱,以获得更好的保鲜效果;否则,可以选用8kg/12h以下的冰箱,更加节能。
•最后考虑储存习惯,如果您习惯将肉类在冰箱中储存半年以上,那么一定要选择6kg/12h以上的冰箱,以确保足够的低温条件;如果每隔十天半个月就食用,则选择6kg/12h以下的冰箱即可。
最后谈及冰箱价格:很多人认为“贵的冰箱冷藏能力肯定强”,这很容易被商家误导。实际情况是,冰箱的冷藏能力与价格之间并无正相关关系,举一个最简单的例子:
日系、韩系冰箱的价格通常高达几千元甚至上万元,但其冷藏能力却很少超过5kg/12h(包括四五百升的大容量冰箱)。德系冰箱稍好一些,但也很少超过8kg/12h。
反倒是售价最低的国产冰箱品牌,其冷藏能力最高可达12kg/12h——这可能与我国的饮食习惯有关,国人囤积肉类的数量较大,因此会生产冷藏能力较强的冰箱。日韩家庭的冰箱中通常存放的食物较少,自然不需要那么大的冷藏能力。