面包正逐渐成为深受人们喜爱的早餐选择，尤其受到孩子的喜爱。无论是搭配牛奶和粥，还是加上鸡蛋，都是营养丰富的早餐。今天，我们将分享一道美味的“家庭自制面包”制作方法。想要享用面包不必再外出购买，这款松软可口、营养丰富的面包，快来学一手吧！
食材：
面粉：高筋面粉
辅料：酵母、黄油、鸡蛋、牛奶
调料：食盐、白糖、蜂蜜水
[家庭自制面包]—— 松软可口
1. 和面
取高筋面粉 200 克，加入食盐 3 克，白糖 10 克，酵母 3 克，打入一个鸡蛋，倒入 180 毫升纯牛奶，先搅拌成面絮，再揉成稍软的面团。
反复揉搓面团，直至揉出筋后加入软化后的普通黄油 30 克，再一点一点将黄油揉进面团，直到面团光滑。盖上醒发 1 小时，1 小时的醒发时间可以让面筋充分氧化，提升面团的延展性和柔软度。
面团的揉搓时间至关重要。揉搓力度不够或过度都会导致面包老化。即刚出炉时蓬松柔软，但放置一段时间后变硬。
2. 制作面包坯
1 小时后，面团中布满蜂窝眼，说明面团已发酵完毕。把面团放在案板上反复揉搓排气，要有足够的耐心揉搓 10 分钟左右，使面团内部組織更加均匀。
揉搓完成后，用手取一小块面团，搓成长条状放入烤盘中。烤盘底部要刷上一层植物油。全部搓好后放入烤箱。
3. 烤制
预热烤箱 180 度，烤制 30 分钟，定型后取出，刷上一层蜂蜜水为面包上色。
30 分钟后面包烤好，取出后可以看到外皮非常酥脆，用手掰开可以发现面包内部非常松软。
简易美味的家常烤面包就做好了。
