最简单的蛋糕做法

如果你的早餐桌子上少了一盘软绵可口的小蛋糕，那就按照这个简单易懂的电饼铛蛋糕食谱来做吧。食材健康，操作简单，分分钟搞定。自己动手做的蛋糕，不仅没有添加剂，而且热量自己调节。无论是当做早餐还是点心，这道营养健康的蛋糕都是你的不二之选。

【电饼铛蛋糕】

【食材清单】

• 鸡蛋：4个
• 白砂糖：适量
• 食用油：20g
• 黑芝麻：适量
• 低筋面粉：100g（或普通面粉+20g淀粉）

【制作步骤】

1. 将4颗鸡蛋打入碗中，加入适量白砂糖，放入50度左右的热水中，用打蛋器打发。约3分钟后，提起打蛋器，面糊流下后纹路5秒不消失即可。
2. 筛入低筋面粉（或普通面粉+淀粉），翻拌均匀，避免消泡。
3. 加入食用油，继续翻拌均匀。
4. 将电饼铛两面预热，开最小火，倒入面糊，表面撒上黑芝麻，盖上盖子焖20分钟。

香甜蓬松的蛋糕出锅啦！质地和海绵蛋糕一样柔软，味道一点不输市售蛋糕。

你可以一次多做几张，中间抹上奶油，做成奶油蛋糕；或者切成小块，做成盒子蛋糕。即使没有烤箱，在家也可以轻松做出美味的蛋糕。我家孩子隔三差五就要吃一次，你也要试试吗？

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我是阿雅小厨，热爱烹饪，用心为家人下厨。我也希望与你们成为朋友，欢迎在下方留言评论。