摆脱春节做饭烦恼：轻松快捷的乌冬面大餐
虽说春节烹饪已成必备，但费时的备料与烹饪实在让人头疼。对想偷懒的小伙伴来说，乌冬面可是个好选择。无论煮还是炒，都能在短时间内满足味蕾，来碗有菜有肉的营养大餐。
鱼饼海带苗煮乌冬面
材料：
- 鱼饼
- 海带苗
- 乌冬面
- 盐
- 香油
- 葱花
做法：
1. 将袋装乌冬面拆袋，用清水适当冲洗备用。
2. 取少量海带苗浸泡在清水中涨发后捞出备用。
3. 锅中加水烧开后放入鱼饼，待鱼饼浮起后加入乌冬面继续煮 2-3 分钟，关火。
4. 取一碗，依次加入适量盐、香油和海带苗，将煮好的面和鱼饼倒入碗中，搅拌后撒上葱花即可。
小贴士：
- 袋装乌冬面超市即可买到，若找不到，可替换为挂面。
- 根据储备情况，可将鱼饼替换为贡丸、鱼丸或牛肉丸等。
- 如有蔬菜，可燙熟后加入，提升口感和营养。
- 若无海带苗，可用紫菜替代。
杂蔬炒乌冬面
材料：
- 卷心菜
- 洋葱
- 胡萝卜
- 香菇
- 乌冬面
- 酱油
- 黑胡椒粉
- 鸡蛋（可选）
做法：
1. 将卷心菜、洋葱、胡萝卜、香菇洗净，切丝备用。
2. 将袋装乌冬面拆袋，用清水适当冲洗备用。
3. 锅中放油，油热后爆香洋葱丝，再依次加入香菇丝、胡萝卜丝和卷心菜丝翻炒。半熟后加入乌冬面继续翻炒，加入酱油调味，出锅前撒上黑胡椒粉再翻炒数下即可装盘。
4. 锅中放油，打入鸡蛋煎成荷包蛋，放在乌冬面上即可。（可选）
小贴士：
- 不喜荷包蛋者，可在炒蔬菜时打入鸡蛋，形成炒蛋即可。
- 肉食控可于炒蔬菜时加入猪肉丝或培根等，炒熟即可。
- 味蕾偏好麻辣者，可加入辣椒调味，或加入少量 X.O 酱或糖提鲜。