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春节家宴离不开美味的风干腌制佳肴，饭桌上一锅热气腾腾，红红火火
By HuMiL 【豆果美食官方认证达人】
- 腌制风干鸭腿 1只
- 新鲜胡萝卜 1根
- 红辣椒 3个
- 新鲜洋葱 1个
- 新鲜香菜 适量
- 新鲜大蒜 5瓣
- 新鲜姜 2片
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 福临门花生油 适量
1、备齐所需食材
2、将所有食材切成适当大小（未拍摄姜和大蒜）
3、将腌制风干鸭腿放入冷水中焯水，备用
4、烧热锅，加入食用油
5、将姜、大蒜、洋葱和辣椒放入锅中爆香
6、加入胡萝卜和腌制风干鸭腿炒香，从锅边淋入酱油和蚝油，继续炒香
7、倒入适量清水，炖煮片刻后即可出锅，撒上香菜
8、将砂锅预热
9、完成！
香菜可依个人口味加减，如欲增加味道，可适量加入盐调味
烹饪美食亦有诀窍，我在每一道菜中都藏着小秘诀，可直接搜索“豆果”查看我的菜谱！
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