腊寒料峭，回到家中，夜幕早已降临，漆黑的苍穹，阴沉沉的，如今的夜晚，消退得如此迅疾！
腹中饥肠辘辘，瑟瑟发抖，此刻无暇遐想，只恨不得能速速填饱五脏庙！
急不可耐，直奔厨房，下起一锅热气腾腾的荞麦面，肉蔬俱全，汤汁鲜美，营养丰富，兼具减肥功效。最妙处在于省时省力，连同锅子一起上桌，洗碗的步骤也省却了！
独享美食，真是惬意无比！
常有人问，荞麦面如何烹调才能色香味俱全？
荞麦面的烹饪方法与普通面条相差无几，只是耗时稍长，且更为便捷，这是因为它既不会煮成糊状，也不会过度膨胀，无论如何烹调都难以失手，简直令人拍手称赞！
要想让荞麦面美味可口，关键在于“备料”。若是没有适当的配料，纵然烹调得再到位，能好吃到哪里去？
我偏好于将形形色色的食材一股脑加进去，越是种类繁多越好，尤其菌类，绝对是不可或缺的美味，再搭配少许肉类，味道鲜美至极！
我始终坚持“多而不杂”的原则——食材种类多样，但数量适中，确保既能满足味蕾，又能兼顾营养！
每每发朋友圈炫耀，网友们总是不堪诱惑地留言说：求你别再发美食图了！就那么几根面条，配菜却堆得满满一砧板，不仅能吃饱，还能瘦身，太馋人了！
走过路过，来看看我的配料集合吧！
荷兰豆择去两端和侧边的老梗，胡萝卜、茭白、肉类切丝，菌类和油豆腐切块备用。小电锅中注入清水，先煮沸。
小电锅水开后，下入荷兰豆焯水，仅需1分钟即可！
时间到了，捞出滤干。
倒掉小电锅中的水，注入适量油，亦可先加入肥肉丁煸炒出油，再下入瘦肉翻炒至变色。
我的肥肉比较少，还是需要加少许油才好。
依次加入胡萝卜、搅拌均匀、菌类稍稍翻炒即可。
加入油豆腐，加适量水煮沸。
水开后，加入荞麦面，继续煮。
荞麦面的煮制时间较面条更长，可以用筷子夹取，能轻而易举地夹断即可。
我性子急，为了加快速度，直接开启小电锅的“火锅”档，感觉火力会更大一些，哈哈！独享美食时，我钟爱这种迷你小电锅，又省事又省钱。
最后放入荷兰豆，加盐调味即可。
不必再添加其他调味料，鲜美程度直冲云霄！
一个人吃一锅，刚刚好！
如果你想边玩手机边进食，担心会忘记吃饭导致面条变凉，还可以连接电源，开启保温模式，就像吃火锅一样，舒适惬意，妙不可言！
