乌贼做法

乌贼料理大全：5道家常美味，任君挑选
乌贼，又称墨鱼，营养丰富，烹饪多变。今天，我们推荐几款家常乌贼料理，简单易做，美味十足。
1. 葱爆乌贼
这款料理以乌贼、大葱、青椒为主料。
难度等级：★★
做法：
1. 洗净乌贼并切段，青椒切丝，大葱切段，姜蒜切末。
2. 焯烫乌贼至变色。
3. 热锅爆香姜蒜，加入大葱、青椒、乌贼翻炒。
4. 调味：料酒、糖、花椒粉。
5. 勾芡后即可出锅。
2. 荷兰豆炒乌贼
荷兰豆与乌贼的鲜甜组合，清爽可口。
难度等级：★★
做法：
1. 清洗并切片乌贼，姜末、红辣椒切丝，荷兰豆洗净。
2. 爆香姜末，加入红辣椒、乌贼翻炒至八分熟。
3. 炒熟荷兰豆，加入乌贼翻炒调味。
3. 泡椒乌贼
泡椒的酸辣，与乌贼的鲜美相得益彰。
难度等级：★★
做法：
1. 切碎泡椒，乌贼清洗干净，葱姜蒜切末。
2. 炒熟冷却乌贼，留少许油爆香葱姜蒜。
3. 加入泡椒、调味：盐、料酒、醋、鸡精。
4. 加入乌贼、水淀粉勾芡。
5. 淋上香油即可。
4. 韭菜炒乌贼
韭菜与乌贼，鲜嫩爽口，活血化瘀。
难度等级：★
做法：
1. 清洗并切段乌贼和韭菜。
2. 焯烫乌贼，沥干。
3. 炒香韭菜，加入乌贼翻炒。
4. 调味：料酒、盐、鸡精。
5. 加醋翻炒至熟。
5. 酱爆乌贼
豆瓣酱的香浓，赋予乌贼别样的滋味。
难度等级：★
做法：
1. 切条乌贼，焯烫并沥干。
2. 爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香。
3. 调味：料酒、盐、鸡精。
4. 烹入高汤，勾芡，放入乌贼翻炒至熟。
5. 淋上香油即可。
这5款乌贼料理，总有一款适合你的口味。收藏起来，挑一种最喜欢的，动手制作吧！