广西壮族自治区的北海市是一个令人难忘的城市，其深厚的历史底蕴、宜人的海风以及迷人的风景令人心驰神往。提到北海，人们首先会想到其宜人的风景，如北海银滩、北海老街、涠洲岛和冠头岭。北海不仅风景醉人，更有令人垂涎的特色美食。今天，小编将为您分享北海最知名的六大特色美食，每一道都风味独特，看看您都品尝过哪些吧。
一、涠洲米散
米散是北海地区的特色小食，每年过年期间，当地人都会制作米散。米散香甜可口，兼具甘蔗的清甜和花生的香气，可谓是涠洲岛上的名小吃。北海市区及周边乡镇亦有米散流行，当地人还会在坐月子期间食用米散鸡蛋糖水，可另加鸡蛋或桂圆，既美味又营养。如今，米散还创新出各种吃法，如水果米散、咖啡米散和花茶米散。
二、侨港鸭仔蛋
侨港鸭仔蛋是北海的特色小吃之一，在当地随处可见。小编觉得它类似于南京的活珠子，只是活珠子是用鸡蛋制成，而鸭仔蛋则采用鸭蛋制作。选用孵化十多天的鸭蛋，胚胎已初具雏形，将其煮熟，然后在蛋壳顶部开一个小口，再搭配酱油、辣椒等蘸料，即可享用这道美味。小编虽有尝鲜的冲动，但总是下不了口，各位读者可曾品尝过？
三、鸡屎藤籺
鸡屎藤籺是合浦县的特色小吃。鸡屎藤是一种中草药，相传因其叶闻起来有鸡屎味而得名。将切成条状的鸡屎藤投入沸水中煮熟，再加入糖，即可制作出鸡屎藤糖水。外地人可能会因其名称和外观而望而却步，但它在广西北海地区十分常见，在三月三之际更是备受欢迎。不妨品尝一下，说说您的感受吧。
四、鸡丝粉
鸡丝粉是北海人的特色风味汤粉之一，在北海的大街小巷都能找到粉店。虽然各家店的煮料各异，但每家的汤头都有自己的独家秘方。真正的美味往往看似简单，实则滋味无穷。北海鸡丝粉滑嫩爽口，兼具弹性，洁白透明，口感鲜嫩，令人食指大动。
五、猪脚粉
猪脚粉是广西的特色美食，北海人通常以一碗猪脚粉开启新的一天。北海最出名的并不是海鲜粉，而是这一碗猪脚粉。酥脆的猪脚经过炖煮，软烂入味，皮脆肉香，直接加入高汤煮熟的粉中，米粉滑嫩，汤汁可口，是来到广西北海地区不容错过的特色美食。
六、沙蟹汁焖豆角
沙蟹汁焖豆角是《舌尖上的中国》中推荐的北海特色美味，也是当地渔民的经典菜肴。加入沙蟹汁的豆角更清香甘甜，腥咸中带点鲜味，豆角里夹着各种蟹脚，咬起来咯吱咯吱作响，味道十分鲜美。沙蟹汁是生的，很多人吃不惯，小编也生吃不了，但用来煮菜还是可以的。不知外地的朋友是否能适应这种味道呢？
以上便是小编分享的广西北海最知名的六大特色美食，每一道都风味独特，您都尝过哪些呢？欢迎留言评论，您的每条留言和点赞都是小编前进的动力！如果您喜欢，请收藏并分享给身边的朋友，我们下期再见！