没有什么是比在家度过春节更美好的了！让我们踏上美味之旅，探索一道可以让你食欲大增的经典菜肴：酸辣粉。
虽无法在街边小吃摊品尝酸辣粉，但你可以在家轻松制作出美味又正宗的家常风味。准备一些红薯粉条，用开水浸泡15分钟，使其变软。
准备一些辅菜：切点葱花（白色和绿色部分分开）和香菜。
粉条泡软后，将其放入开水锅中煮熟煮透。
调一个料碗，加入蒜末、葱花、盐、鸡精、少量白糖、少量生抽和多一点的陈醋。根据个人口味加入几勺辣椒油。
粉条煮好后，捞出放入料碗中。加入开水、葱花、香菜，最后在上面撒上油炸花生米，搅拌均匀即可享用。
完成了！这份酸辣粉不仅味道酸辣开胃，而且制作简单便捷。虽然比不上街头小贩所用的调料那么丰富，但在家制作的肯定比外卖更美味。
今天的分享到此结束。如果你喜欢美味小舍的食谱，请记得点赞、转发和关注我们。
让我们下期再见！