发现美味
啤酒鸭堪称一道味美独特的佳肴，深受食客青睐。由于鸭子分布广泛，啤酒鸭的做法也呈现多样。其主要原料包括鸭子和啤酒。将鸭肉与啤酒共同烹煮，让滋补的鸭肉愈发醇香，既保持鲜香口感，又融合啤酒清香带给人味觉上的惊喜。
在此为您推荐一种创新做法，不仅有效去除腥味，还能让肉质更为软嫩鲜香。操作便捷，鸭肉尤为适合夏季食用，不仅营养丰富，而且口感出众！
具体做法如下：【文末附赠贴士】
1、材料：鸭腿、啤酒、酱油、料酒、葱姜、柠檬、花椒、大料、桂皮、辣椒
2、将鸭腿切块
3、冷水下锅，加入料酒、葱姜大火煮沸后去除浮沫
4、将焯水后的鸭块捞出，沥干水分
5、锅中少许热油，爆香调味料
6、放入鸭块、葱姜片、料酒翻炒至变色
7、倒入酱油翻炒均匀后，倒入啤酒，浸没鸭块
8、加入两片柠檬，既能去腥增鲜，又能软化鸭肉
9、盖上盖子，小火焖煮二十分钟
10、加入一勺盐
11、大火收汁
12、最后出锅装盘，撒上小葱碎，香气四溢的啤酒鸭块便大功告成了
小贴士：
一、鸭肉略微带有一些腥味，可以通过焯水时加入醋，或是在燉煮时加入柠檬来祛除腥味。二者不仅能去除腥味，也能让肉质更加软嫩。尤其是加入柠檬后，别有一番风味。
二、现今大多为饲养鸭，炖煮时间无需过长，二十分钟即可。
三、啤酒建议选择全麦芽，其麦香浓郁且带有甜味。
是不是简单明了？空闲时刻也给家人露一手吧，一家人共享美食，其乐融融！
详细做法视频已上传，想要了解更多点击→【】
喜欢的收藏点赞转发哦，感谢支持！
也请关注 更多美味与您分享！
【了解更多】内含简单易做美味胜过肉的【锅塌豆腐】详细做法视频，喜欢的可以点击查看哦！