普洱茶的保存方法

2024-06-2401:50:34综合资讯0

众所周知,普洱茶以越陈越香著称。于是,部分茶友煞费苦心琢磨存茶之道,期待时光的魔法为普洱带来惊喜的蜕变。

这种初衷无比美好,毕竟这是我们的心头所爱!但我们也注意到,部分存茶的茶友常因一些或大或小的问题,导致存放的普洱茶并未朝着“越陈越香”的方向发展。

普洱茶的保存方法

受洱茶越陈越香,越陈价值越高的影响,普洱茶的收藏也日渐火热,成为一种时尚潮流。茶友们在收藏普洱时不慎踩中雷区,你中招了吗?

1、盲目追逐陈年普洱茶

在妥善的储存条件下,普洱茶的确能“越陈越香”。但这需要时间的积累,而非一蹴而就。

有些人盲目追求30、50年的普洱陈茶,甚至想得到只有野生茶树才有的樟木香和荷香。殊不知,存放20年以上的普洱茶现已十分珍稀,30年以上以上的更是寥寥无几。

普洱茶的保存方法

有人认为普洱茶收藏年代越久越值钱,其实并非如此。20世纪70年代,故宫仓库仍存有部分清代作为贡品的“人头”团茶。

经过泡饮鉴定,发现这些百年陈茶汤色暗红、滋味全无。这是由于年代过于久远,茶叶已“陈化”过度,失去了饮用价值。

2、理智对待普洱茶收藏

普洱茶收藏者无非三种,一种是出于喜爱而存茶。二是投资增值的。三则是既喜爱又希望有所增值。

普洱茶的保存方法

收藏普洱茶需要留意以下三点:

一是投资有风险,应理性看待普洱茶的投资价值,不可盲目跟风。

二是普洱茶选购需要相应的品茶能力和普洱茶相关知识的支撑。否则,如果收藏的是劣质茶,再长时间的储存也无法提升其价值。

三是要学会妥善保存买回的普洱茶,否则保存不当可能导致亏损。

3、名山普洱茶虽具魅力,价格高昂

老班章、冰岛、昔归、薄荷塘、易武等名山茶,对于喜爱普洱茶并有一定了解的茶友而言并不陌生。这些普洱茶不同山头因其独特的地理条件、海拔高度、土壤质地等因素,造就了滋味的独特与出众,一直备受茶友推崇与喜爱。

普洱茶的保存方法

物以稀为贵,古往今来莫不如此。名山茶尤其古树茶滋味确实上乘,但产量极低、价格不菲。

我们在收藏普洱茶时,须考量自身经济状况。存茶、饮茶,都是为了提升生活品质。但若为了收藏普洱茶,导致生活水平下降,那便得不偿失了。

4、“纯料茶”和“拼配茶”之争,不可偏执

单纯辨别“纯料茶”的优劣或“拼配茶”的优劣,并不能完全服众。纯料茶有品质之分、等级之别,拼配茶亦有品质之分、等级之别。

倘若品质不佳,无论纯料还是拼配,都不是好茶;倘若品质优良,纯料和拼配都是好茶。

普洱茶的保存方法

把在同一时间、同一特定区域采摘的同一品种、同一级别的茶叶压制成成品,称作“纯料茶”。

事实上,有些茶友早年存了一些纯料茶,当初品尝清爽可口,时至今日却不再满意。原因一般有二:

一是当年购买的纯料茶品质和做工不佳,所以陈化较差。二是饮茶鉴别能力的提升,导致单一的滋味无法满足口感的需求。

"纯料茶”和“拼配茶”仅仅是制茶时选料和制作理念方法上的区别,虽然影响茶品的风格特征,但茶的品质并不会因为是“纯料茶”或“拼配茶”而有绝对的优劣差别。

普洱茶的保存方法

5、存茶地点应避湿、避光、保证通风、远离异味

茶叶受潮后,如处理不及时,便会出现发霉、异味等情况,致使茶品无法再饮用。

为了避免茶叶受潮,一些茶友将其放置在阳光直射之处,这是不可取的。长期日晒的茶品,不仅不利于茶叶后期的转化,还易导致滋味寡淡。

通风性必不可少,但通风仅仅是为了保证空气流通而风干茶饼表面的水分,避免水分凝结导致发霉。

普洱茶的保存方法

千万不可存放在通风口,否则容易导致茶叶香气散失,同样会使茶叶滋味淡薄、口感不佳。

茶叶具有极强的吸附能力,所以存茶应当远离异味较重的环境。

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