在这个炎炎夏日，我们迎来了令人难忘的母亲节。在这特别的日子里，母亲亲手为我烹饪了一道昔日记忆中的美食——清炒黄瓜。那清爽可口的滋味，瞬间唤起了我的童年回忆，令我回味无穷。
黄瓜清香多汁，质地脆嫩，富含营养。在盛夏之时，配上一碗香喷喷的白米饭，浇上炒制出的鲜美酱汁，不仅开胃解暑，更令人食欲大开，堪比山珍海味。
母亲制作的清炒黄瓜，既简单易做又实惠划算，是下饭开胃的绝佳选择。即使厨艺不精，你也一定能轻松上手，为家人烹饪这道美味佳肴。下面，我就为大家分享它的制作步骤：
【清炒黄瓜】
食材：
- 青黄瓜 2 根
- 西红柿 1 个
调味料：
- 盐 1 勺
- 白糖 半勺
- 蚝油 1 勺
- 生抽 1 勺
- 蒜末 少许
- 黄豆酱 1 勺
步骤：
- 将青黄瓜清洗干净，去头去尾，切成菱形片；将西红柿对半切开，一半切成大片，一半切成小片；将大蒜拍碎切末。
- 在一个碗中，加入盐、白糖、蚝油、生抽，搅拌均匀备用。
- 在锅中倒入食用油加热，放入蒜末爆香；加入西红柿大片和黄豆酱爆香；随后倒入黄瓜和小片西红柿，大火翻炒 15 秒。
- 倒入调味料溶液，大火翻炒 5 秒；出锅装盘。
