身为家常菜谱中的常客，鸡肉堪称我们最熟悉的食材之一。它质地鲜嫩，滋味鲜美，既可热炒炖汤，又能凉拌冷食，适应多种烹饪方式的还富含营养，具有滋补养身之功效。本期美食教程，天健美食坊将分享一道简单美味的鸡肉料理——【香菇蒸滑鸡】，喜欢鸡肉的朋友们不容错过！美食爱好者们也别忘了关注我，每天为你更新不同的菜谱，总有一道是你的心头好！
开始烹调前，需准备好以下材料：半只土鸡，香菇25克，胡椒粉2茶匙，生姜1块，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，蚝油1汤匙，食盐1茶匙，葱花适量
第一步：将香菇提前半小时用清水浸泡，然后沥干水分，切丝；将鸡肉清洗干净，切成小块；生姜切片！
第二步：将鸡肉放入一个大汤盆中，加入姜片、食盐、生抽、胡椒粉、蚝油、淀粉，用手抓匀腌制，抓匀后再加入香菇丝和食用油，再次抓匀腌制10分钟！
第三步：将腌制好的鸡肉转移到一个较大的盘子中，铺平，将蒸锅上汽后，将盛有鸡肉的盘子放入锅中，盖上盖子，大火蒸12分钟即可出锅！
出锅后，撒上葱花点缀，这道香气扑鼻，令人垂涎的【香菇蒸滑鸡】就制作完成了，快来尝试一下吧，保证让你回味无穷！
本期美食教程【香菇蒸滑鸡】到这里就告一段落啦。若您在学习过程中遇到任何疑问，欢迎在下方评论区留言。